Con queste parole un famoso giurista (Carnelutti) ha definito la funzione essenziale del Notaio, e cioè l’attività più importante che la legge affida al Notaio. Questo significa che quanto più il Notaio fa bene il suo lavoro, e cioè accerta ed interpreta la volontà delle parti, cioè delle persone, che concludono un contratto e redige in modo conforme alla legge e con chiarezza le relative clausole, tanto meno c’è bisogno di ricorrere al giudice e cioè tanto minore è il rischio che l’atto notarile sia fonte di cause.